Skip to content
Newest Recipes
-
Surimi, advocado, mango ijs, garnalen
View RecipeVOORGERECHT8 PERSONENsignature dish Emiel’s signature dish Ingredienten 4 advocado’s1 citroen2 pakjes surimisticks (a 200 gram)2 pakjes garnalen (hollandse of cocktail)Olijfolie, peper en zoutOptioneel: rode bieten…
-
Gekarameliseerde asperge, aardbei
View RecipeNAGERECHT10 PERSONEN21 april 2022 Aardbeien bavarois Ingrediënten50 ml. water40 gram suiker500 gram aardbeien10 ml. citroensap1 citroen, rasp6 blaadjes bladgelatine225 gram slagroom Bereiding: Kook het water met de suiker tot de suiker is opgelost. Koel terug tot 4°C.Verwijder…
-
Graan gevoerde runder-sukade rosé gegrild, met gegrilde asperge en sponscake van peterselie hasselback krieltjes
View RecipeHOOFDGERECHT10 PERSONEN21 april 2022 Sukade Ingrediënten:1 hele sukade graan gevoerd2 taken rozemarijn6 taken tijm2 tenen knoflook Bereiding: De sukade moet schoon gemaakt worden, en daarna…