[box] AMUSE / 4 PERSONEN Gerookte paling met hangop en vlierbloesemsorbet 20 oktober 2011 [/box] [box]Vlierbloesem sorbetijs Ingredienten: 125 gram suiker 2 dl vlierbloesem siroop…
[box] VOORGERECHT / 4 PERSONEN Quenelles van snoek, mosselen, spinazie en fleuron 16 Februari 2012 [/box] [box]Quenelles Ingredienten: 2 dl melk 40 gram roomboter 140…
[box] TUSSENGERECHT / 4 PERSONEN Uiensoep uit Lyon met Gruyere crouton 16 Februari 2012 [/box] [box]Quenelles Ingredienten: 300 gram uien 200 gram sjalotten 200 gram…