Skip to content
2022-04-21
-
Gekarameliseerde asperge, aardbei
View RecipeNAGERECHT10 PERSONEN21 april 2022 Aardbeien bavarois Ingrediënten50 ml. water40 gram suiker500 gram aardbeien10 ml. citroensap1 citroen, rasp6 blaadjes bladgelatine225 gram slagroom Bereiding: Kook het water met de suiker tot de suiker is opgelost. Koel terug tot 4°C.Verwijder…
-
Graan gevoerde runder-sukade rosé gegrild, met gegrilde asperge en sponscake van peterselie hasselback krieltjes
View RecipeHOOFDGERECHT10 PERSONEN21 april 2022 Sukade Ingrediënten:1 hele sukade graan gevoerd2 taken rozemarijn6 taken tijm2 tenen knoflook Bereiding: De sukade moet schoon gemaakt worden, en daarna…
-
Gerookte asperge lauwwarme aardappelsalade en een gepocheerd hoeve eitje met een dressing van yoghurt en sumak
View RecipeTUSSENGERECHT10 PERSONEN21 april 2022 Gerookte asperge Ingrediënten2 asperges per persoonzoutzonnebloemolie. Bereiding:Schil de asperges. Rook de asperge koud met eikenhout gedurende 15 minuten.Snijd de asperge in…