Carpaccio van Hollandse runderhaas met mierikswortel, venkel en pecannoten
**
Polenta met pulpo in tomatensaus en gefrituurde ansjovis
**
Gelakt buikspek met bonen en geglaceerde uitjes
**
Mille feuille met kaneel en roomkaas, vanille-ijs en gesmolten pure chocolade
[box] NAGERECHT / 8-10 PERSONEN Mille feuille met kaneel & roomkaas, vanille-ijs, witte & pure chocolade 28 februari [/box] Bladerdeeg 750 gram bladerdeeg (…
[box] HOOFDRGERECHT / 4 PERSONEN Gelakt buikspek met bonen, patinaak en geglaceerde uitjes 28 februari [/box] Buikspek 500 gram buikspek Laurier peper en zout…
[box] TUSSENGERECHT / 4 PERSONEN Polenta met pulpo in tomatensaus en gefrituurde ansjovis 28 februari [/box] Polenta ¾ liter kippenbouillon 100 gram polenta Zout…