2013 CG Goesting gerechten
[box] NAGERECHT / 4 PERSONEN Mangosoepje met gekonfijte aardbeien, verveine-ijs en krokant van macademia noten 26 september [/box] Mangosoepje 2 grote mango’s Scheutje witte port…
[box] HOOFDGERECHT / 4 PERSONEN Grain fed Australian Picanha, tortilla, gevulde aubergine en pistache-basilicumolie 26 september [/box] Picanha 1 picanha van circa 1200 gram Zeezout…
[box] TUSSENGERECHT / 4 PERSONEN Harder met eekhoorntjesbrood, knolselderijpuree en kervel 26 september [/box] Harder 4 stukjes harder van 100 gram Olijfolie Boter Kervel fijngehakt…