Quenelles van snoek, mosselen, spinazie en fleuron
***
Uiensoep uit Lyon met Gruyëre crouton
***
Maïshoen met morieljesroomsaus en kool-rijst timbaal
***
Appelbeignets met amandelkrokant en rum-rozijnenijs
[box] VOORGERECHT / 4 PERSONEN Quenelles van snoek, mosselen, spinazie en fleuron 16 Februari 2012 [/box] [box]Quenelles Ingredienten: 2 dl melk 40 gram roomboter 140…
[box] TUSSENGERECHT / 4 PERSONEN Uiensoep uit Lyon met Gruyere crouton 16 Februari 2012 [/box] [box]Quenelles Ingredienten: 300 gram uien 200 gram sjalotten 200 gram…
[box] HOOFDGERECHT / 4 PERSONEN Maïshoen met morieljesroomsaus en kool-rijst timbaal 16 Februari 2012 [/box] [box]Quenelles Ingredienten: 1 Kemper maïshoen ½ dl melk ½ dl…