2011-11-24
KERSTMENU 2011
Dun geslagen kalfsvlees met langoustine, citroenjam en bloedsinaasappel
**
Tarbot met paddenstoelen, “zwarte kool “ en paddenstoelenthee
**
Kalkoen met truffel, prei en zuurkool
**
Vijg met jonge geitenkaascrème, rode wijnsiroop en spekijs
-
Spekijs
View Recipe[box] NAGERECHT / IJS / 8 PERSONEN Spekijs met vijg, jonge geitenkaascrème en rode wijnsiroop 24 november 2011 [/box] [box]Spekijs Ingredienten: 100 gram bacon 5…
-
Kalkoen tournedos
View Recipe[box] HOOFDGERECHT / GEVOGELTE / 4 PERSONEN Kalkoen met truffel, prei en zuurkool 24 november 2011 [/box] [box]Kalkoen Ingredienten: 1 borstfilet van een kalkoen van…
-
Tarbot met paddenstoelen
View Recipe[box] TUSSENGERECHT / VIS / 4 PERSONEN Tarbot met paddenstoelen, “zwarte kool “ en paddenstoelenthee 24 november 2011 [/box] [box]Tarbotfilet Ingredienten: 4 tarbotfilets van 80…