Skip to content
Vis
-
Cannelloni van zalm gevuld met een tartaar van zalm een soepje van komkommer en mint.
View RecipeIngrediënten:1 kilo zalmfilet aan een stuk zonder vel Bereiding: Leg de zalm op een snijplank en snijd van de haas van de zalm (middenstuk van…
-
Tijgerzeewolf met een proeverij van wortel en riso nero
View RecipeRiso nero Ingrediënten: 500 gram riso nero (zwarte rijst)zout1 kleine winterpeen Bereiding :Kook de rijst gaar in gezouten water de rijst moet vrij lang koken.snij…
-
Geschroeide tonijn met een puree van gepofte paprika
View RecipeGeschroeide tonijn Ingrediënten: 200 gram saku tonijnSchroei tonijn met behulp van een crème brulee brander. Tartaar : Ingrediënten : 300 gram kalfs/rundvlees1 eetlepel mayonaise1 theelepel…