Skip to content
Gerecht
-
Gerookte asperge lauwwarme aardappelsalade en een gepocheerd hoeve eitje met een dressing van yoghurt en sumak
View RecipeTUSSENGERECHT10 PERSONEN21 april 2022 Gerookte asperge Ingrediënten2 asperges per persoonzoutzonnebloemolie. Bereiding:Schil de asperges. Rook de asperge koud met eikenhout gedurende 15 minuten.Snijd de asperge in…
-
Tataki van watermeloen en asperge salade
View RecipeVOORGERECHT10 PERSONEN 21 april 2022 Afkoken van aspergesvoor 10 personen 5 kilo Begin met het schillen van de asperge. LET OP SCHILLEN NIET WEGGOOIEN. Als…
-
Eend met een gyzoja van eendenbout
View RecipeIngrediënten: 6 eendenborsten (1/2 eendenborst p.p.) 1 scheut honing 1 scheut sojasaus Bereiding: Snijd de eendenborsten netjes in (ruitvorm), en bak het vet krokant uit.…