Skip to content
Gerecht
-
Bavette met gekarameliseerde witlof, rode koolsalade en een jus van gefermenteerde knoflook
View RecipeHOOFDGERECHT6 PERSONEN22 september 2022 Rode koolsaladeIngrediënten: 200 gram rode kool grof gesneden 100 gram sushi-azijn Scheut olijf olie Bereiding: Breng de rode kool op smaak…
-
Carpaccio van coquille, hazelnoot, bloemkool en passievrucht
View RecipeVOORGERECHT6 PERSONEN22 september 2022 Bloemkoolzalf (als een van de laatste dingen maken)Ingrediënten: Alle afsnijdsels van de bloemkool behalve de groene bladeren. Klontje boter Klein beetje…
-
Kreeft met kreeften risotto en courgette salade
View RecipeHOOFDGERECHT10 PERSONEN24 juni 2022 Kreeft Ingrediënten: 8 canner kreeften Paar takjes tijm Paar takjes rozemarijn Teentje knoflook Bereiding: Kook de kreeften 1 minuut per 100…