Skip to content
Gevogelte
-
Gepocheerde hoender in krachtige bouillon met winterse specerijen en kruiden.
View Recipe10 PERSONEN3 november 2022 Gepocheerde hoender bouillon voor het pocheren van de hoender Ingrediënten 3 liter kippenbouillon 3 bladjes laurier 2 takken rozemarijn 4 takken…
-
Eend met een gyzoja van eendenbout
View RecipeIngrediënten: 6 eendenborsten (1/2 eendenborst p.p.) 1 scheut honing 1 scheut sojasaus Bereiding: Snijd de eendenborsten netjes in (ruitvorm), en bak het vet krokant uit.…
-
Confit van boerderij eend met linzen, pancetta en spinazie
View Recipe[box] HOOFDGERECHT / 4 PERSONEN Confit van boerderij eend met linzen, pancetta en spinazie 22 augustus [/box] 4 personen Confit 4 eenden boutjes Eenden…